حساسية السمسم

السمسم واحد من أكثر الأطعمة الشائعة التي تُسبب حساسية لدى عدد كبير من الأفراد، وتحدث حساسية السمسم عندما يتفاعل الجهاز المناعي بصورة مفرطة لبعض مكونات السمسم ويتعرف عليها على أنّها مواد ضارة ويُسبب إنتاج أجسام مضادة تُسبب ظهور أعراض الحساسية المختلفة، فما هي أعراض حساسية السمسم وكيف يمكن علاجها؟

أعراض حساسية السمسم

تختلف شدة أعراض حساسية السمسم من شخص لآخر فبعض الأفراد يُعانون من أعراض خفيفة وبعضهم يُعانون من أعراض شديدة تستدعي التدخل الطبي الفوري، ويمكن توضيحها كالآتي:

أعراض حساسية السمسم الخفيفة

تظهر على المصاب الأعراض الآتية:

• غثيان وتقيؤ.
• إسهال.
• شرية (ظهور نتوءات حمراء صغيرة على الجلد).
• ألم في البطن.
• سعال.
• بحة في الصوت.
• حكة في الحلق والفم.
• احمرار الوجه.
• تورم وانتفاخ الجلد.
• تدميع وانتفاخ وحكة في العينين.
• سماع صوت أزيز أو صفير عند التنفس.

أعراض حساسية السمسم الشديدة

قد يعاني بعض الأفراد من أعراض شديدة جدًا عند تناول المنتجات أو الأطعمة التي تحتوي على السمسم، وتُعرف هذه الحالة بالتأق أو فرط الحساسية (Anaphylaxis)، وتتضمن أعراض الحساسية المفرطةكل ًا ممّا يأتي:

• شعور بخفة الرأس وقرب الإغماء.
• مواجهة مشاكل في التنفس كالتنفس السريع الضحل.
• أزيز أو سماع صوت صفير عند التنفس.
• تسارع نبضات القلب.
• ارتباك وقلق.
• تعرق ورطوبة الجلد.
• فقدان الوعي.
• انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
• دوخة.
• نوبة قلبية.

كيف تعالج حساسية السمسم؟

تختلف طرق علاج حساسية السمسم حسب طبيعية الأعراض التي يُعاني منها المصاب، ويمكن توضيحها كالآتي:

• علاج الحالات الخفيفة من حساسية السمسم:

يمكن للمصاب التخفيف من أعراض حساسية السمسم من خلال تناول مضادات الهيستامين التي لا تحتاج وصفة طبية.

• علاج الحالات الشديدة من حساسية السمسم:

تستدعي هذه الحالات مراجعة الطوارئ الطبية على الفور ليتمكن الفريق الطبي من إعطاء المصاب حقنة الإيبنفرين التي تعكس أعراض الحساسية بشكل سريع، ولدى بعض الأفراد قد يصف الطبيب الحقنة الذاتية من الإيبنفرين ليتمكن المصاب من إعطاء نفسه الحقنة عند شعوره بأعراض الحساسية الخطيرة.

كما يمكنك منع ظهور أعراض حساسية السمسم من خلال تجنب الأطعمة التي تحتوي على السمسم بكافة أشكاله (بذور السمسم، زيت السمسم، الطحينية، الحلاوة وغيرها)، ومن الضروري أيضًا قراءة الملصق الغذائي للأطعمة والمنتجات والتأكد من خلوها تمامًا من السمسم بكافة أشكاله، ومن الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على السمسم ما يأتي:

• بعض المنتجات المخبوزة مثل الخبز والكعك والكيك.
• فتات الخبز.
• بعض أنواع الحبوب مثل الجرانولا والمويسلي (Muesli).
• بعض أنواع الشبس.
• بعض أنواع البسكويت المملح.
• بعض أنواع الصوصات والمرقات.
• الفلافل والحمص.
• الأرز والرزيتو والنودلز المُنكه.
• بعض أنواع الحلويات اليابانية مثل الجوما دفو (Goma-dofu).
• بعض أنواع الأعشاب ومشروباتها.
• الزبدة.
• بعض أنواع الحلوى اليونانية مثل حلوى الباستيلي (Pasteli).
• اللحوم المصنعة مثل السجق.
• بعض أنواع الشوربات.
• السوشي.
• التمبيه أو الصويا المتخمرة (Tempeh).
• الكيك التركي.
• البرغر النباتي.
• بعض أنواع السناكات مثل الحلوى أو الحلاوة أو البرتيزل (pretzels).