حساسية العسل

حساسية العسل

حساسية العسل هي واحدة من أنواع حساسية الطعام النادرة التي تحدث كنتيجة لرد فعل مناعي مفرط تجاه حبوب اللقاح أو بروتين النحل، إذ يحتوي العسل الخام على كميات كبيرة من حبوب اللقاح وبعض منتجات النحل التي تحفز حدوث رد الفعل المناعي، ووجد أن حساسية العسل أكثر شيوعًا عند الأفراد الذين يُعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح أو حساسية لدغات الحشرات.

أعراض حساسية العسل

تظهر أعراض حساسية العسل بعد تناوله أو لمسه، كما تختلف شدة أعراضها من فرد لآخر، وتتشابه كثيرًا مع أعراض حساسية حبوب اللقاح، وتتضمن كلًا ممّا يأتي:

• سيلان الأنف.
• العطاس.
• التورم والانتفاخ.
• تدميع العينين.
• حكة في الحلق.
• طفح جلدي.
• الشرية.
• ظهور نتوءات على الجلد.

وفي الحالات الشديدة قد يُلاحظ ظهور الأعراض الآتية:

• صداع.
• أزيز أو سماع صوت صفير عند التنفس.
• غثيان.
• تقيؤ.
• إسهال.
• إغماء.
• عدم انتظام نبضات القلب.
• التأق أو الحساسية المفرطة.

تشخيص حساسية العسل

لا يوجد فحص محدد لتشخيص حساسية العسل وغيرها من حساسية الطعام، إذ يعتمد الطبيب على مجموعة من العوامل لتشخيصها مثل طبيعة الأعراض، ووقت ظهورها، وتاريخ المصاب الصحي، والتاريخ العائلي للمصاب، والفحص البدني لاستبعاد أي أسباب أخرى، وإجراء مجموعة من الفحوصات تتضمن ما يأتي:

• فحص الجلد

كاختبار وخز الجلد الذي يتم من خلال وضع كمية بسيطة من مسبب الحساسية على الجلد في منطقة الظهر أو الذراع ثم وخزه بواسطة إبرة رفيعة والانتظار فترة من الزمن لملاحظة رد الفعل التحسسي، ففي حال معاناتك من حساسية للعسل قد يُلاحظ الطبيب ظهور نتوءات منتفخة على الجلد.

• فحص الدم

الذي يقيس كمية الأجسام المضادة الموجودة في الجسم والتي يفرزها الجسم كنتيجة لرد الفعل المناعي ومن الأمثلة عليها الغلوبين المناعي هـ.

• حمية الاستبعاد (Elimination diet)

والتي تتم تحت إشراف طبي مختص، إذ يطلب منك الطبيب التوقف عن تناول العسل لمدة تتراوح ما بين أسبوع إلى أسبوعين ثم العودة لإضافة هذه الأطعمة مرة واحدة ومراقبة رد الفعل المناعي لجسمك.

• اختبار تحدي الطعام

ويتم هذا الاختبار تحت إشراف طبي، إذ يقوم الطبيب بإعطائك كمية من المادة التي يعتقد أنّها تُسبب لك الحساسية ويزيد كميتها تدريجيًا مع مراقبة رد فعل جسمك المناعي.

علاج حساسية العسل

الطريقة الأفضل لعلاج حساسية العسل لتجنب ظهور أعراضها مرة أخرى هي بتجنب العسل وقراءة المنتج الغذائي لكافة المنتجات للتأكد من خلوها تمامًا من العسل،وفي حال ظهور الأعراض قد يصف الطبيب مجموعة من الأدوية لتخفيف الأعراض، وتختلف طبيعة الأدوية الموصوفة تبعًا لشدة المرض، ومنها:

• مضادات الهيستامين للتخفيف من الأعراض البسيطة.
• حقنة الإيبنفرين المتوفرة على شكل حقنة ذاتية الاستخدام، لتخفيف الأعراض الشديدة والخطيرة، ومن الضروري مراجعة الطبيب في حال عدم اختفاء الأعراض خلال ساعة من استخدامها فقد يحتاج لعلاجات أخرى.