اسباب زيادة حمض المعدة

إن وظيفة المعدة الأساسية هي المساعدة على هضم الطعام المتناول، وتقوم المعدة بذلك باستخدام حمض المعدة الذي تفرزه بطانة المعدة بشكل طبيعي، ويتم التحكم بإفرازه من خلال الهرمونات والجهاز العصبي. ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تنتج المعدة الكثير من الأحماض، فما هي أسباب زيادة حمض المعدة؟

أسباب زيادة حمض المعدة: حالات صحية

هناك العديد من الحالات الصحية التي تسبب زيادة أحماض المعدة، إذ ترتبط أغلب هذه الحالات بفرط إنتاج هرمون الجاسترين (Gastrin)، وهو الهرمون المسؤول عن إنتاج الأحماض، وهذه أبرزها:

1. فرط إفراز الأحماض الارتدادي (Rebound acid hypersecretion)

تنتج هذه الحالة عند التوقف المفاجئ عن تناول الأدوية التي تقلل من إنتاج أحماض المعدة بشكل منتظم، وتحديدًا أدوية حاصرات الهيستامين (H₂ Blockers). وفي الحقيقة هناك أدلة أن فرط إفراز الأحماض يمكن أن ينتج بعد التوقف عن أدوية مثبطات مضخة البروتون (Proton pump inhibitors).

2. متلازمة زولينجر إليسون (Zollinger-Ellison syndrome)

الورم الغاستريني (Gastrinomas) هو نوع من الأورام يظهر في البنكرياس والأمعاء الدقيقة، ويعاني منه الأشخاص المصابون بالحالة الوراثية النادرة المعروفة بالورم الصماوي المتعدد من النوع 1 (Multiple endocrine neoplasia type 1)، إذ ينتج هذه النوع من الأورام هرمون الجاسترين، وهو الهرمون المسؤول عن إنتاج الأحماض كما ذكرنا سابقًا.

3. الإصابة ببكتيريا الملوية البوابية (Helicobacter pylori)

بكتيريا الملوية البوابية والمعروفة بجرثومة المعدة هي بكتيريا تعمل على تدمير أنسجة المعدة والاثني عشر، وتتسبب العدوى الحادة والنشطة منها في زيادة إفراز أحماض المعدة، بينما تقلل العدوى المزمنة من إفراز حمض المعدة.

4. انسداد مخرج المعدة (Gastric outlet obstruction)

قد يسبب انسداد المخرج الذي يربط المعدة بالأمعاء الدقيقة زيادة أحماض المعدة.

5. الفشل الكلوي المزمن (Chronic kidney failure)

يعاني بعض الأشخاص المصابين بالفشل الكلوي، أو من يخضعون لغسيل الكلى من مستويات مرتفعة من هرمون الجاسترين، وهذا يزيد من إنتاج أحماض المعدة.

6. الضغط والتوتر

ثبت في العديد من الدراسات أن الضغط والتوتر يثبطان من إفراغ المعدة من الأحماض، كما تبين أن التوتر والإجهاد المزمنين يسببان استنفاذ البروستاجلاندين (Prostaglandins)، وهو المسؤول عن حماية بطانة المعدة من الأحماض، وهذا بدوره يزيد من خطر الإصابة بالقرحة.

7. القرحة

القرحة هي مشكلة شائعة بين الفئات الآتية:

• من يعاني من الإجهاد.
• من يتناول كميات كبيرة من مضادات الالتهاب غير الستيرويدية.
• المصابون بالبكتيريا الملوية البوابية.

وهي عوامل تزيد من إنتاج الأحماض بحد ذاتها.

8. أسباب مجهولة

في العديد من الحالات لا يمكن تحديد السبب الدقيق وراء ارتفاع أحماض المعدة، وفي هذه الحالة يشار لها بارتفاع الأحماض مجهول السبب.

أغذية تسبب زيادة أحماض المعدة

قد تتراكم الأحماض في المعدة بسبب النظام الغذائي، ومن أبرز الأطعمة التي تسبب زيادة أحماض المعدة نذكر:

• الحمضيات: تسبب الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون والجريب فروت والأناناس تراكم وزيادة أحماض المعدة.
• الخضراوات: قد تسبب الخضار المعلبة أو المخبوزة أو المقلية زيادة الأحماض في المعدة، كما يمكن أن يرتبط البصل والطماطم في حدوث ذلك.
• منتجات الألبان: يرتبط الحليب والكريمات كاملة الدسم والأجبان وحليب الشوكلاتة بارتفاع أحماض المعدة.
• اللحوم: ترفع اللحوم عالية الدسم واللحوم الباردة وأجنحة الدجاج والسجق وجلد الدواجن من أحماض المعدة.
• المشروبات: يتسبب الإفراط في شرب الكحول والقهوة والشاي بالنعناع والكاكاو والمشروبات الغنية بالكافيين في زيادة الأحماض.
• أطعمة أخرى: كالأطعمة الغنية بالألياف والأطعمة الحارة.