ماذا يحدث لمريض السكري إذا أكل حلويات؟

تناول الحلويات (أو أي أطعمة غنية بالسكريات البسيطة والكربوهيدرات المكررة) يؤدي إلى تأثيرات سريعة وواضحة على مستوى السكر في الدم لدى مريض السكري، وتختلف شدة هذه التأثيرات حسب نوع السكري (النوع الأول أو الثاني)، جرعة العلاج، وكمية الحلويات المستهلكة. فيما يلي التفاصيل الطبية الدقيقة:

1. ارتفاع سريع وكبير في مستوى السكر في الدم

• الحلويات تحتوي على سكريات بسيطة (جلوكوز، سكروز، فركتوز) تُمتص بسرعة كبيرة في الدم، مما يرفع مستوى الجلوكوز خلال 15–30 دقيقة من تناولها.
• قد يصل السكر إلى مستويات عالية جداً (200–400 ملغ/ديسيلتر أو أكثر) خلال ساعة إلى ساعتين، خاصة إذا كانت الكمية كبيرة أو لم يتم تعديل جرعة الإنسولين/الأدوية مسبقاً.

2. في مريض السكري من النوع الثاني

• الجسم يعاني من مقاومة الإنسولين، لذا يرتفع السكر بشدة ويبقى مرتفعاً لفترة أطول.
• قد يحدث ارتفاع مستمر لعدة ساعات، مما يزيد من الإجهاد التأكسدي والالتهاب في الأوعية الدموية.
• إذا تكرر تناول الحلويات، يزداد خطر المضاعفات طويلة الأمد (تلف الأعصاب، أمراض القلب، اعتلال الشبكية).

3. في مريض السكري من النوع الأول

• بدون تعديل جرعة الإنسولين السريع (بولس) قبل أو بعد تناول الحلويات، يحدث ارتفاع حاد في السكر.
• قد يتطور إلى حالة الحماض الكيتوني (Diabetic Ketoacidosis) إذا لم يُعالج الارتفاع بسرعة، خاصة عند الأطفال والمراهقين.

4. الأعراض الناتجة عن الارتفاع الحاد في السكر

• عطش شديد وجفاف الفم.
• كثرة التبول.
• تعب وإرهاق شديد.
• تشوش في الرؤية (مؤقت).
• غثيان أو صداع.
• في الحالات الشديدة: رائحة نفس كريهة (أسيتون)، قيء، أو فقدان الوعي.

كيف يتعامل مريض السكري مع تناول الحلويات؟

• إذا كان النوع الثاني:
  • يمكن تناول كمية صغيرة جداً (مثل قطعة حلوى صغيرة) مع حساب الكربوهيدرات وتعديل جرعة الدواء إن لزم.
  • يُفضل دمجها مع مصدر بروتين أو دهون (مثل حفنة مكسرات) لتقليل سرعة ارتفاع السكر.
• إذا كان النوع الأول:
  • يجب حساب الكربوهيدرات في الحلوى وأخذ جرعة إنسولين سريع مطابقة (بولس) قبل أو مع الوجبة.
  • مراقبة السكر كل ساعة بعد تناولها.

نصائح وقائية

• تجنب الحلويات قدر الإمكان، واستبدلها ببدائل منخفضة الكربوهيدرات (مثل الشوكولاتة الداكنة 85% أو حلويات السكريالوز).
• قياس السكر قبل وبعد تناول أي حلوى لمعرفة التأثير الشخصي.
• استشارة أخصائي تغذية لتحديد الكميات الآمنة حسب الحالة الفردية.

الخاتمة

تناول الحلويات يؤدي إلى ارتفاع سريع وحاد في سكر الدم لدى مرضى السكري، مما يزيد من خطر المضاعفات على المدى القصير (هبوط أو ارتفاع شديد) والطويل (تلف الأوعية الدموية والأعصاب). السيطرة على مستوى السكر تتطلب تجنب الحلويات قدر الإمكان، مع الحساب الدقيق للكربوهيدرات وتعديل جرعة الإنسولين/الأدوية عند تناولها. يُنصح باستشارة طبيب السكري أو أخصائي تغذية لتحديد الكميات الآمنة حسب نوع السكري ومستوى التحكم لديك.